PETTO DI POLLO AL LATTE

Difficoltà: Facile   Dosi per: 4 persone  Costo: Basso

Ingredienti:  Petto di pollo a fette 600 g, Burro 40 g, Olio extravergine d’oliva 10 g, Farina 00 q.b., Latte intero 170 g, Sale fino q.b., Pepe nero q.b., Timo 4 rametti

  1. Disponete le fettine di petto di pollo su un tagliere e utilizzando un batticarne battetele in modo da ottenere delle fettine sottili.
  2. Disponete in un tegame l’olio e il burro, lasciatelo fondere dolcemente e nel frattempo infarinate le fettine di pollo. Man mano trasferitele all’interno del tegame, alzate leggermente la fiamma e attendete circa 2 minuti fino a che non si sarà creata una piacevole crosticina.
  3. Poi girate le fettine, attendete nuovamente un paio di minuti e versate all’interno del tegame prima il latte e poi le foglioline di timo.
  4. Salate e pepate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per altri 4-5 minuti fino a che il latte non si sarà addensato.
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