CANNONCINI DI PASTA SFOGLIA SALATI

INGREDIENTI :
1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare);
150 g Prosciutto;
150 g Ricotta;
Uovo;
q.b. Semi di sesamo

PROCEDIMENTO: 

Formate dei rotolini con la carta stagnola arrotolata. Con una rotella taglia pasta ricavate tante strisce larghe 2 cm e lunghe quanto tutto il lato corto del rotolo di pasta sfoglia. Arrotolatele nei rotolini di carta stagnola sovrapponendo leggermente la pasta.

Sistemate la pasta arrotolata nei rotolini di carta stagnola su una teglia rivestita con della carta da forno, quindi spennellate con uovo battuto e infine cospargete con semi di sesamo. Infornate in forno caldo a 220 °C e fate cuocere i cannoncini di sfoglia fino a doratura (10 minuti).

Preparate la crema al prosciutto e ricotta, frullando nel mixer il prosciutto nella ricotta. Potete utilizzare anche un formaggio spalmabile. Sfornate i cannoncini cotti, quindi lasciate raffreddare. Una volta freddi introducete la crema nei cannoncini con una sac à poche.

Foto: Giallozafferano blog

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